Группа шеф
Мы уходим от понятия «шеф-повар» в том понимании, который сформировался за многие годы в нашем обществе, и предлагаем для Вас новое понятие «Группа шеф», которое мы приравниваем к понятию «Специалист».
(Специалист - это лицо, обладающее специальными знаниями и навыками, не заинтересованное в исходе дела и привлекаемое в процесс с целью дачи консультаций, пояснений, выполнения отдельных процессуальных действий и т.п.)
«Группа шеф» - это команда людей, готовых взять на себя часть работ и забот при открытии или re-брендингe общественного питания.
«Группа шеф» - это люди с большим опытом, имеющие кулинарный талант и чувство, что они хотят поделиться с другими.
Наша команда состоит из группы специалистов, которые успешно трудятся на территории нашей страны (от Санкт-Петербурга до Владивостока) и предлагают Вам возможность проконсультироваться по таким направлениям как:
Специалист по разработке меню и рецептур для Wok, Суши, Пицца, Панализия, Столовая, Пирожковая, Кафе, Пивной ресторан, Ресторан европейской кухни, кухни фьюжен или национальной кухни…
Специалист по организации работы предприятия с нуля – помощь в выборе помещения, анализ рентабельности точки, концепция вашего предприятия, помощь в выборе оборудования, инструкции по подбору персонала и т.д.
Специалисты по дизайну – Webдизайн, создание фирменного стиля и логотипа, видео концепция, дизайн меню, упаковки и т.д… Рекомендации по выбору стиля посуды…
Специалист по экономической части – составление бизнес плана, настройка систем учета общественного питания (iiko,R-keeper, 1С), Ведение бух. учета (удаленное ведение учета, рекомендации по регистрации предприятия, советы по выбору систем налогообложения)