Моя задача помочь  сделать ваш бизнес еще более успешным и процветающим. 

За 20 лет работы в сфере общественного питания  я сумел поработать как с известными шеф поварами в лучших ресторанах СПБ, России и за рубежом,  так и в проектах связанных с доставкой и организацией бизнеса с нуля.
В настоящий момент я занимаюсь и развиваю направление фаст фуда, так как я считаю, что еда должна быть всегда вкусной, красивой и быстро приготовлена. Мною разработаны, адаптированы  и доведены до совершенства рецепты пицц, паст, лапши, курицы гриль и много другого.

Главная цель помочь Вам стать лучше! И доказать всем, что фаст фуд - это вкусно быстро полезно и красиво. Я хочу, что бы о Вас говорили, и за Вашими продуктами выстраивалась очередь. Мои рецепты лучшие. Бескомпромиссно!
Мне нравиться быстро передвигается по городу, и быть независимым при выборе еды. Не всегда есть время прийти в ресторан и провести там более часа в ожидании блюда, при этом есть вероятность быть неудовлетворенным качеством, количеством и вкусом долгожданного блюда. Именно поэтому развитие направления фаст фуд стало для меня приоритетом. Но и здесь оказалось много подводных камней, поэтому я пытаюсь их устранить и доказать всем что фаст фуд это не только быстро, но и вкусно быстро и полезно.

Чем больше я путешествовал, тем больше я пробовал и сравнивал одни и те же простые блюда. Я стараюсь не проходить мимо пиццы, Wok Лапша, столовых и т.д. и поверьте мне, некоторые предприятия меня просто приводили в ужас своими блюдами. Их продукция была настолько отвратительна как внешне, так и на вкус. Некоторые блюда мне даже было противно пробовать, но  при этом эти «точки питания» кое-как существовали и к ним приходили клиенты,  кушали у них и делали заказы. Надеюсь, что все закончилось без отравлений. При этом напротив, встречались компании, от которых я был просто в восторге! Даже среди фаст фуда я встречаю шедевры кулинарии и до сих пор вспоминаю их скорость приготовления, подачу и вкус. С некоторыми шеф поварами таких предприятий я имею честь общаться и обмениваться интересными идеями.

В 2010 году я покинул мир кухни а ля карт и погрузился в мир фаст фуд. Моей первой работой был проект, связанный с Wok . Я, с командой единомышленников, открывал первое Wok кафе и доставку в Санкт-Петербурге с нуля. 
Мне предстояло разработать фирменную рецептуру Wok  для наших покупателей, не знакомых со спецификой wok. На разработку фирменной рецептуры лапши и доведения ее до безупречного вкуса у меня ушло около года, еще пол тора года я потратил на оптимизацию процесса заготовок и хранения сырья. В итоге я добился того, чтобы мой продукт был таким же вкусным и красивым как будто Вы его только что сняли со сковороды и приготовили дома! И это не смотря на сроки доставки по пробкам нашего города более 1 часа! Моя лапша не разваривается, овощи остаются хрустящими, а мясо только еще более пропитывается соусом, пока курьер везет блюдо клиенту.

Моим следующим этапом был запуск и проработка рецептов пиццы. Немного расскажу Вам, что мир пицц разнообразен и неповторим. В мире существует более 200 рецептов теста,  огромное количество вариантов начинок и соусов. Есть классическое разделение на тонкую и толстую пиццу. Естественно существует некий порядок начинок: соус, основная начинка, овощи и сыр… но пицца как человек, она меняется от каждого региона, области и городка, зависит от времени года и суток. Так, то, что едят в Москве и Петербурге, совсем не будут, есть на Дальнем Востоке, холодном Севере или жарком Юге.

В данный момент я представляю компанию Cook up  и мы решили развить направление гриль. Даже простая кура гриль может стать кулинарным украшением Вашего стола, если её правильно приготовить и подать на стол. Свежее мясо, уникальная рецептура маринада, правильная упаковка, соуса с легким гарниром  придают этому блюду новую жизнь и вкус.